Blasi Cantina
Syrah
Umbria IGP Syrah
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Vino rosso elegante e raffinato da uve 100% Syrah, proveniente dalla zona di Umbertide, tra le verdi colline umbre. Fermentazione a contatto con le bucce (24-28°C, 15-20 giorni), malolattica completamente svolta. Affina 18 mesi in botte grande di rovere francese, poi almeno 4-5 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino. Profumi avvolgenti di mirtilli, more mature e spezie orientali. Al palato rotondo, morbido e complesso, con finale delicato. Buona evoluzione fino a 3-4 anni.
- Anno: 2024
- Grado alcolico: 13,5% vol
- Abbinamenti: Affettati e salumi, zuppe di legumi, formaggi erborinati, pasta al tartufo o al ragù, carni bianche. Aperitivi lunghi con piatti strutturati.
